もみ菜って知ってる??

3連休明けの火曜日。
あまりの冷え込みに、驚いた編集長・ワタナベです。
考えてみれば、もう10月9日、秋なんですよね~

さて、恒例の横浜中央市場の藤岡さんの
市内・県内産のお野菜の入荷情報です。

今日は、こちら
もみ菜って知ってる??

横浜市内産(緑区小机産?)もみ菜、です。

もみ菜? はて?と、言う方も多いかもしれません。
簡単に説明すると、身の無い大根。(笑

個人的には、軽く湯がいて、細かく切って、シラスなんかと和えて
御飯に乗っけたり、あるいは、適当な大きさに切って、ニンニクと鷹の爪
オリーブオイルで炒めて、ぺペロンチーノパスタの具材にしたり・・・

なかなか使い勝手が良く、味のいい、大好きなお野菜です。
皆様も、是非、お試しを。

情報提供:
藤岡食品㈱社長 / よこはま青果塾委員長 藤岡輝好氏

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