ヨコハマヤサイ｜横浜の地産地消関連情報・旬の野菜情報を発信！

おはようございます。
編集長のワタナベです。

いやぁ～寒いですね。先程、窓の外を見ましたら、雪がちらほら。。
まだまだ寒い日が続きそうです、皆様、くれぐれもご自愛ください。

さて、横浜中央市場の藤岡さんから、今日の市内産野菜、入荷のご案内です。


横浜産リーキです。
リーキって聞き慣れない名前かと思いますが・・・・
一般的には、ポロネギ、西洋ネギと言われているお野菜です。
日本では、ベルギーやオランダ産の流通がほとんどで、
国内産はかなり貴重。横浜産となると・・・・
正直、今まで、私、みた事がありません。

料理方法としては、深根ネギ同様、
白い部分を加熱して食べるのがオススメです。
個人的には、お肉、にんじん、、ジャガイモなどと煮込んで、
スープにするのが大好きです。

市内産のリーキを八百屋さんや、近所のスーパー等で見かける事は
かなり難しいと思いますが、もし見つけたら、是非お試しください。
できれば、感想を頂けると・・・私、嬉しいです。(笑


情報提供：
藤岡食品㈱社長 / よこはま青果塾委員長　藤岡輝好氏
横浜ブランド農産物(横浜市役所ＨＰ)
かなさんの畑