相模うど、出てきました。
桜の開花宣言が出て、もうすっかり春ですね。
編集長のワタナベです。
いやぁ、気分は春なのですが・・・・
私的には、風邪をひいてしまいまして・・・・
皆様、くれぐれも御自愛くださいませ。
さて、もうお馴染の、横浜中央市場の藤岡さんから
横浜市内産のお野菜の情報を頂いたので、ご紹介します。
横浜市瀬谷区産 うど
一般には「相模うど」というブランドで販売されている、このうど、ですが・・・
実は県内でも、瀬谷区の16の農家さんでしか栽培されていない貴重な物なのです。
というのも、瀬谷区北部には海軍道路と呼ばれる道があり、この周辺には、
米軍の上瀬谷通信隊基地(すでに撤廃)や、旧帝国海軍の弾薬庫の跡が多々あり
高さ制限等の問題をクリアーできる農作物として、半地下で栽培される
「うど」が、その生産に適していたからです。
戦後の横浜の歴史に、こんなに関係があるお野菜も珍しいですよね。
食べ方としては、酢味噌和えや天婦羅が個人的にはオススメです。
皆さんも、「相模うど」を見かけたら、是非、お試しくださいね。
(すいません、うどの入荷は先週後半でした。UPが遅れて申し訳ありません)
追記:
ちょっと古い記事ですが、フリーペーパーのタウンニュース紙さんが、うど、記事に
されていましたので、ご紹介します。
『瀬谷のウド出荷始まる(2010年3月25日号)』
情報提供:
藤岡食品㈱社長 / よこはま青果塾委員長 藤岡輝好氏
横浜ブランド農産物(横浜市役所HP)
かなさんの畑
編集長のワタナベです。
いやぁ、気分は春なのですが・・・・
私的には、風邪をひいてしまいまして・・・・
皆様、くれぐれも御自愛くださいませ。
さて、もうお馴染の、横浜中央市場の藤岡さんから
横浜市内産のお野菜の情報を頂いたので、ご紹介します。
横浜市瀬谷区産 うど
一般には「相模うど」というブランドで販売されている、このうど、ですが・・・
実は県内でも、瀬谷区の16の農家さんでしか栽培されていない貴重な物なのです。
というのも、瀬谷区北部には海軍道路と呼ばれる道があり、この周辺には、
米軍の上瀬谷通信隊基地(すでに撤廃)や、旧帝国海軍の弾薬庫の跡が多々あり
高さ制限等の問題をクリアーできる農作物として、半地下で栽培される
「うど」が、その生産に適していたからです。
戦後の横浜の歴史に、こんなに関係があるお野菜も珍しいですよね。
食べ方としては、酢味噌和えや天婦羅が個人的にはオススメです。
皆さんも、「相模うど」を見かけたら、是非、お試しくださいね。
(すいません、うどの入荷は先週後半でした。UPが遅れて申し訳ありません)
追記:
ちょっと古い記事ですが、フリーペーパーのタウンニュース紙さんが、うど、記事に
されていましたので、ご紹介します。
『瀬谷のウド出荷始まる(2010年3月25日号)』
情報提供:
藤岡食品㈱社長 / よこはま青果塾委員長 藤岡輝好氏
横浜ブランド農産物(横浜市役所HP)
かなさんの畑
【JA神奈川県中央会様】6月26日・27日お弁当メニュー
みなとみらい線deマルシェ再開です¡!
横浜市内産・水ナスの入荷です。
今日はトウモロコシがオススメ
都筑区産のバジル入荷です
泉区産のナス、オススメです。
みなとみらい線deマルシェ再開です¡!
横浜市内産・水ナスの入荷です。
今日はトウモロコシがオススメ
都筑区産のバジル入荷です
泉区産のナス、オススメです。