ヨコハマヤサイ｜横浜の地産地消関連情報・旬の野菜情報を発信！

おはようございます。
めっきり冷え込んで、遂に風邪をひいてしまった編集長のワタナベです。
馬鹿は風邪ひかない、と言いますが、それでもひいてしまった私。
それだけ、ウィルス君が強いという事なので、皆様、くれぐれも御自愛ください。

さて、恒例の藤岡さんによる、本日の県内産・市内産の
お野菜の入荷情報です。
今朝は、


横浜産の白菜（山東菜）です。
この山東菜、白菜の1種で、葉先が結球せずに、開いたまま成長するのが
特徴です。なかなか珍しい品種で、正直、今回初めて僕は知りました。
用途としては、やはり漬物に向いているようです。

尚、白菜は横浜市が選定した「横浜ブランド野菜」にリストアップされていて
県内・市内産は、11月～2月くらいまで楽しむ事が出来ます。


情報提供：
藤岡食品㈱社長 / よこはま青果塾委員長　藤岡輝好氏
横浜ブランド農産物(横浜市役所ＨＰ)
かなさんの畑